Terroir
El terroir del cual goza el Valle de Encinillas está definido por el suelo arcillo-gravoso del viñedo y las condiciones climáticas favorables que se dan a 1,560 metros de altura. Se logra así una calidad única en la uva, lo que permite producir vinos excepcionales y de gran distinción.
Viñedo
Fieles a nuestro compromiso de respetar la naturaleza, aplicamos en el manejo de nuestro viñedo el método orgánico, que consiste en usar prácticas agronómicas sustentables que permiten aprovechar al máximo los recursos naturales. De esta forma, buscamos evitar alteraciones a la ecología del terreno y del ambiente.
